L’area fieristica di Catanzaro si appresta a ospitare la prima edizione di “Sol and the City Sud”, appuntamento che metterà sotto i riflettori il settore dell’olio venerdì 19 e sabato 20 dicembre. Un evento, voluto dal Dipartimento Agricoltura della Regione Calabria e organizzato da Arsac in collaborazione con Veronafiere, che sarà un’importante vetrina per l’olio extravergine d’oliva calabrese, protagonista indiscusso dell’iniziativa.
Per quanto riguarda lo svolgimento della due giorni, porte aperte dalle 10 alle 22, ingresso gratuito e la partecipazione di numerose aziende del comparto oleario, alcune anche di provenienza extraregionale. La manifestazione proporrà inoltre momenti formativi, masterclass tecniche, dimostrazioni culinarie e aree dedicate alle nuove applicazioni dell’olio, offrendo ai visitatori un panorama ampio e aggiornato su uno dei prodotti simbolo del territorio.
“Al centro del nostro mondo agricolo calabrese – ha detto il direttore generale di Arsac, Fulvia Caligiuri – c’è il nostro oro verde e noi vogliamo valorizzarlo come facciamo con tutti i nostri prodotti. Con il Dipartimento Agricoltura della Regione Calabria, abbiamo pensato che era arrivato il momento di dare un palcoscenico a questo oro verde; e lo faremo a Catanzaro con tanti approfondimenti, tante personalità di spicco che verrano a trovarci, dibattiti e showcooking”.
“Attraverso un accordo con Veronafiere – ha detto l’assessore all’agricoltura della Regione Calabria, Gianluca Gallo – abbiamo portato in Calabria “Sol and the City Sud”, manifestazione che solitamente si svolge a Verona e che ora approda presso l’area fieristica di Catanzaro. Una manifestazione che racconterà la crescente qualità dei nostri oli, ma anche la tradizione di un settore che ha rappresentato nei secoli un’ascensore sociale nella nostra regione e che noi dobbiamo continuare a valorizzare avendo sempre l’ambizione della qualità. Sarà una due giorni intensa con testimonial, eventi e dimostrazioni enogastronomiche che accompagneranno i nostri oli”.