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Oggi alle ore 18 presso il museo del presente di Rende, saranno presentati i risultati di un progetto eseguito dall’APS Confraternita della frittola calabrese- la QUADARA presieduta da Emilio Iantorno, con le scuole elementari di Rende e San Lucido chiamato “alla ricerca della ricetta perduta”. Con interviste ai nonni i bambini hanno scoperto antiche ricette che oggi verranno premiate. Nel corso dell’evento si terrà un confronto con un nutrizionista per dettagliare i menù di un tempo e confrontarli con gli attuali. È un progetto giunto alla terza edizione.