Il Comune di Santa Maria del Cedro, nel cosentino, in collaborazione con la Pro Loco e l’associazione Fare Calabria, ha organizzato un evento per celebrare i profumi e i sapori unici della Calabria, dal titolo: “Santa Maria del Cedro nei profumi e nei sapori della Calabria Straordinaria“. Grazie al contributo della Regione Calabria e del Gal Riviera dei Cedri, il programma si sviluppa su due intense giornate, immergendo i partecipanti in un’esperienza multisensoriale che celebra il vino, il pane, l’olio e l’archeologia.
Sabato 16 dicembre – “Il Borgo diVino” nel cuore del centro storico
Avrà luogo nel suggestivo centro storico di Santa Maria del Cedro. Alle ore 17:30, nel palazzo “Franco Galiano”, ci sarà il convegno “Vino è Calabria“. Interverranno: Ugo Vetere, sindaco di Santa Maria del Cedro e presidente del Gal Riviera dei Cedri; Franca Mancuso, presidente della Pro Loco; Luigi Salsini, presidente dell’associazione Fare Calabria; Antonello Grosso La Valle, presidente di Unpli Cosenza; Gennaro Convertini, presidente dell’enoteca regionale “Casa dei vini di Calabria” e Silvia Sivini del Centro Studi Sviluppo Rurale Università della Calabria. A moderare i lavori, la giornalista Pierina Ferraguto. A seguire, si svolgerà la sottoscrizione e la consegna dei decreti di concessione a valere sulla Misura 6.2.1 Terza Edizione, del Gal Riviera dei Cedri.
La serata culminerà con l’apertura degli stand di degustazione in piazza “Casale” a partire dalle ore 20:00, dove sarà possibile assaporare i vini della provincia di Cosenza e i prodotti delle aziende locali. Alle 21:00, si esibiranno il Biagio Accardi Trio e, successivamente, la Francesco Gullo Folk Band. All’evento parteciperà l’assessore regionale all’agricoltura, Gianluca Gallo.
Domenica 17 dicembre – “Pane, Olio e Archeologia” nel Parco Archeologico di Laos a Marcellina
La seconda giornata si svolgerà nel Parco Archeologico di Laos a Marcellina. A partire dalle 10:00 saranno organizzate visite guidate condotte dall’archeologa Maria Eva Benvenuto. Interverranno: il sindaco Ugo Vetere ; Domenico Amoroso, direttore del Gal Riviera dei Cedri; Giuseppe Perri, direttore del Consorzio di tutela dell’Olio di Calabria IGP; Mario Reda, agronomo; Enzo Monaco, presidente dell’Accademia del Peperoncino e Guglielmo Gigliotti, enogastronomo.
Dopo gli interventi, i partecipanti potranno assaporare l’olio e il pane della Calabria e le degustazioni dello chef Vincenzo Grisolia. Una giornata che unisce la ricchezza del patrimonio archeologico con i sapori autentici della tradizione culinaria calabrese.